陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降。陈皮本身理气和中，燥湿化痰，利水通肠的功效。主治脾虚，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆。对痰湿阻肺，痰多咳嗽，胸膈满闷，头痛眩晕等有显著疗效。可管用帮忙解决水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒等。